Van 5 tot en met 9 juni 2025 wordt het Boveriepark in Luik opnieuw het epicentrum van de gastronomie met de 19e editie van de Epicuriales. Dit culinaire openluchtevenement trekt jaarlijks meer dan 20.000 fijnproevers aan die komen genieten van uitzonderlijke gerechten, gerenommeerde chefs ontmoeten en zich onderdompelen in een feestelijke, smaakvolle sfeer.
Een gastronomische wandeling in het mooiste park van Luik
Het concept is eenvoudig én heerlijk: wandel van tent naar tent om een voorgerecht hier, een hoofdgerecht daar en een dessert verderop te proeven. De ideale gelegenheid om de culinaire talenten van 25 zorgvuldig geselecteerde restaurateurs en traiteurs uit de regio Luik te ontdekken. De porties zijn bewust klein, zodat je meerdere gerechten kan proeven – en waarom niet de volgende dag terugkomen om het culinaire avontuur voort te zetten?
Nieuw in 2025: de Epicuriales Plaza
Groot nieuwigheid dit jaar is de Epicuriales Plaza, een gastronomische food court onder een tent van 700 m² aan de ingang van het evenement. Negen Gault & Millau-chefs serveren er elk een uniek signature gerecht voor €15, in self-serviceformule. Geniet ervan op het gezellige overdekte of openluchtterras.
Onder de aanwezige chefs:
- Mathieu Vandevelde (Le Roannay, étoilé)
- Gianni Caruso (Basta!)
- Nell Digneff (Grand Café de la Gare)
- Ben & Adé, finalisten van Le Meilleur Pâtissier RTL, voor het dessert
.... en nog veel meer talenten om (her)ontdekken!
Eregasten 2025
Dit jaar verwelkomen de Epicuriales vier prestigieuze gastchefs:
- Alexis Voisenet (Maison Avoise*, Issy-les-Moulineaux), opgeleid bij Guy Savoy, zal een sublieme eenden-galantine serveren.
- Julien & Nicolas Durand (Chantoiseau, Montmartre), twee getalenteerde broers, presenteren een carpaccio van zeebrasem.
- Benoit Neusy (L’Impératif d’Eole*, Quévy), kookt elke dag samen met traiteur Brandy en Vivardent in een eigen tent.
"Een gerecht, een schilderij": waar kunst en gastronomie elkaar ontmoeten
Epicuriales werkt opnieuw samen met het Museum La Boverie voor een unieke ervaring. Elk restaurant laat zich inspireren door een schilderij uit de collectie om een specifiek gerecht te creëren. In het park herken je het bijhorende kunstwerk bij de tent; in het museum verwijzen de werken op hun beurt naar de desbetreffende chef. Een originele ontmoeting tussen smaak en beeld!
Open keuken voor alle smaken
Van Italiaanse gerechten tot Latijns-Amerikaanse streetfood, van Waalse specialiteiten tot Aziatische inspiratie: culinaire diversiteit gegarandeerd! Met namen zoals Cibo Osteria, Moment by Saga, ODDS Sportsbar, Café Brasil en het Franse collectief Gueuleton – ambassadeurs van het goede leven.
Innovatie van het jaar: de Urban Jungle Festival-tent van restaurant Moment brengt streetfood voor een jong en nieuwsgierig publiek.
De Tente des Chefs: haute cuisine in openlucht
Elke middag om 12u en elke avond om 19u30 organiseert de Tente des Chefs exclusieve 4- of 6-handenmenu’s bereid door grote namen uit de Belgische en internationale gastronomie. Onder hen:
- Philippe Fauchet (*)
- Mehdi Kebboul, specialist in historische Franse keuken
- Anaïs Marchettini, privéchef
- Simon Bouille, jong culinair talent
.... en nog vele anderen!
Alles wordt in goede banen geleid door Sophie Brissaud, culinair journaliste, en Cyrille Prestianni, als presentator.
Waals vlees en Rhône-wijnen in de kijker
Een volledige tent wordt gewijd aan Waals kwaliteitsvlees, met gerechten van Alfio Bruseghini. Tegelijk is er een exclusief partnerschap met Inter Rhône: de wijnen van de Côtes du Rhône zullen aanwezig zijn op verschillende plekken – voor degustaties, foodpairings én in de Tente des Chefs.
100% cashless betalingen: eenvoudig en snel
Geen jetons meer! Een herlaadbare elektronische armband laat je toe om al je aankopen te doen. Je kan hem opladen aan de kassa’s met cash, kaart of via Payconiq.
Praktische info
- Locatie: Parc de la Boverie, Luik
- Datum: Van donderdag 5 t.e.m. maandag 9 juni 2025
- Openingsuren:
- Open op donderdag om 18u en de andere dagen om 12u.
- Sluit om 1u 's nachts (middernacht op Pinkstermaandag).
- Gratis toegang
- Cashless betalingen via armband
- Reservaties gastronomische maaltijden & info: www.epicuriales.be
Mobiliteit
- Tram: Halte Petit Paradis (aan de voet van de Passerelle la Belle Liégeoise).
- Fietsparking: Drie niet-bewaakte parkings verspreid over de ingangen van het terrein.
- Parking: Parking van Médiacité (gelieve uw toegangsticket van de parking om te ruilen voor een dagticket van 6 euro aan de kassa's van de Epicuriales) of in de omliggende straten van de wijken Vennes & Longdoz, of Fragnée & Guillemins (toegang dan via de Passerelle la Belle Liégeoise).
- Mogelijkheid tot toegang via de waterbus.
